Pandan en poudre

Le Pandan (Pandanus amaryllifolius), qu’on connaît plus sous le nom de bayteuil par chez nous, est une plante tropicale consommée dans une bonne partie de l’Asie et de l’Indonésie .

Ce Pandan a été récolté à Bali par la productrice Ibu Made Dwi et réduit en poudre pour en faciliter l’utilisation.

Il dégage une odeur herbacée mais à la cuisson des notes subtiles de vanille et d’amande apparaissent.

Accords : Pâtisseries, riz gluant, bayteuil cake, crêpes ,…

Poids (net) : 30 gr