Cardamome noire de l'Assam

Cardamome noire de l'Assam

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Amomum subulatum 

Origine: Assam (Inde)

Cette cardamome noire fumée pousse sur les contreforts de l'Himalaya en Assam (Inde) . 

Elle dégage de fortes notes camphrées et fumées.

Poids(net): 30 gr

Accords : bouillon asiatique, poisson, chocolat