Origine : Kerala
Composition: oignon, ail, curcuma longa, Urad dhal, graines de moutarde, graines de fenouil, graines de cumin, feuilles de curry , sel, huile de sésame
Ce mélange non broyé porte bien des noms : curry français, vadagam au Tamil Nadu,…
Les épices sont torréfiées dans l’huile de sésame et séchées un bon mois au soleil .
accords : avec tout !
Poids (net ) : 80 gr (sachet non compostable)